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Receita de Bolo Gelado

      Aprenda a fazer essa receita de bolo gelado que vai refrescar e adocicar seus dias mais quentes! Você vai gastar algo em torno de 40 minutos para preparar essa sobremesa que serve 12 pessoas.

Ingredientes para a receita de bolo gelado

Para a massa:receita de bolo gelado

• Ovos: quatro
• Açúcar: duas xícaras de chá
• Farinha de Trigo: três xícaras de chá
• Suco de Laranja: um copo americano
• Fermento em pó: uma colher de sopa

Para a cobertura:

• Leite de coco: uma garrafinha
• Leite: uma garrafinha (usando a mesma do leite de coco de referência)
• Leite condensado: uma lata
Coco ralado (sem açúcar): um pacote


Preparo da receita de bolo gelado

A Massa:

1. Bata as claras em neve adicionando o açúcar em pequenas quantidades. Quando acabar, conclua batendo por aproximadamente três minutos.
2. Em seguida, acrescente gemas, suco de laranja e o trigo. Não para de bater até tudo virar uma massa só.
3. Para terminar, coloque fermento e continue batendo por, mais ou menos, quarenta segundos, só que mais devagar.
4. Coloque tudo numa assadeira média e untada.
5. Preaqueça o forno em 180˚C e depois deixe nossa mistura por quarenta minutos para que doure.

A Cobertura:

1. Mexa o leite, leite de coco e leite condensado num pote e deixe descansando.
2. Terminados os quarenta minutos, remova o bolo do forno e faça pequenos furos na parte de cima para que a cobertura entre na massa.
3. Com a massa quente, jogue a cobertura sobre o bolo e espalhe o coco ralado em cima.
4. Deixe tudo na geladeira por três horas, divida-o em quadrados e cubra-os com o papel alumínio.
5. Mantenha-o na geladeira para que dure mais.

Validade: Com leite fresco, sua receita de bolo gelado dura até uma semana.

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