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Como fazer Sopa de mandioquinha: Uma receita para aproveitar o inverno!

Essa refeição, que tem como base essa nutritiva hortaliça, além de te alimentar muito bem, vai ajudar a passar os dias mais frios com mais facilidade e sabor! E não é só isso. Esse ingrediente natural ainda é fonte de nutrientes importantes, como magnésio, cálcio e vitaminas A, C e E, e combate preventivamente muitas doenças. Confira essas instruções de como fazer sopa de mandioquinha e prepare em menos de 40 minutos uma porção que servirá até três pessoas!

Como fazer Sopa de Mandioquinha – Você vai precisar de:como fazer sopa de mandioquinha

• Mandioquinha cozida: um quilograma
• Água quente filtrada: meio litro
• Manteiga: uma colher de sopa
• Cebola picada: uma unidade
• Alho picado: quatro dentes
• Bacon em cubos: 300 gramas
• Queijo mussarela ralado: 200 gramas
• Creme de leite: 200 gramas
• Sal: de acordo com o seu paladar
Cheiro-verde: de acordo com o seu paladar

Como fazer sopa de mandioquinha: Instruções de preparo

1. Coloque a mandioquinha e a água já esquentada e filtrada num liquidificador. Ligue o aparelho e pulse bastante.
2. Adicione manteiga, cebola e alho numa panela mediana e deixe tudo refogar até o alho e a cebola dourarem.
3. Acrescente o bacon e deixe os cubos fritarem.
4. Coloque os alimentos da panela no liquidificador.
5. Acrescente o queijo mussarela, o sal, o cheiro verde e o creme de leite no aparelho liquidificador.
6. Ligue o aparelho e bata até chegar em uma textura homogênea (com exceção dos cubos de bacon).
7. Delicie-se!

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