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Como preparar seu bolo de limão caseiro:

1. Deixe o forno preaquecido a 180˚.
2. Para a massa: Num recipiente mediano, mexa farinha e fermento em pó.
3. Num recipiente maior, coloque a manteiga, sal e açúcar e misture tudo com batedeira até ficar homogêneo e macio, por uns três minutos. Adicione um ovo de cada vez, enquanto bate para que o resultado fique bem incorporado. Coloque o limão ralado, suco essência de baunilha. Continue mexendo até ter uma textura só.
4. Coloque meia porção da farinha e mexa. Siga misturando enquanto vai acrescentando o leite. Despeje o restante da farinha e bata até homogeneizar a textura. Pegue as raspas nas beiradas do recipiente e evite pegar a farinha que não misturou.
5. Use o spray para deixar a forma bem untada. Vá adicionando a massa com a ajuda de uma colher e alise a superfície. Bata um pouco para retirar o ar de dentro da massa.
6. Deixe o bolo assando por 50 minutos, aproximadamente. Você deve espetar a massa com um palito. Se o mesmo sair sem massa grudada, está pronto.
7. Você pode fazer a cobertura enquanto a massa assa! Em um pote menor e que possa ir ao micro-ondas, mexa açúcar e suco de limão. Deixe esquentando no micro-ondas por 30 segundos. Retire, mexa um pouco e coloque de volta por mais 30 segundos. Observe o açúcar se dissolvendo completamente. Aguarde.
8. Prepare o glacê: Coloque açúcar de confeiteiro peneirado num recipiente mediano. Adicione suco de limão e misture até ter uma textura só.
9. Assim que a massa estiver concluída, deixe esfriando por 10 minutos. Então, posicione-o de cabeça para baixo numa travessa, retirando o bolo com a ajuda de uma faca para soltar bem das laterais.
10. Com um espeto, fure o bolo em cima e dos lados algumas vezes. Passe a cobertura pelo bolo e o espere esfriar totalmente, por, no mínimo, uma hora.
11. Coloque o glacê em cima do bolo e escorrendo para os lados. Rale um pouco de limão no em cima do glacê e deixe secar por uns 30 minutos.
13. Delicie-se!