Lanche saudável: Pratos leves para sua alimentação

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Lanche saudável: Pratos leves para sua alimentação

comida leveO hábito de chutar o balde no final de semana não faz muito bem pra você! Veja algumas opções boas de lanche saudável para não fugir de uma boa dieta com muito prazer!

Muitas pessoas celebram a chegada do final de semana! Assim, elas podem ceder para a tentação de pedir um hambúrguer, fazer um brigadeiro de panela e comer o resto da pizza no café da manhã. Tudo ao mesmo tempo! No entanto, precisamos tentar manter o equilíbrio, mesmo nesse momento de fraqueza. Alguns pratos deliciosos e leves merecem um espaço na sua alimentação de sábado ou domingo. Confira todas essas 15 opções de lanche saudável para manter sua alimentação na linha, mas ainda com muito sabor!

Lanche saudável: boas opções pra durante e o final de semana!

Salada de abacate

Confira essa opção refrescante para você fazer em poucos minutos. O prato aproveita o abacate, que é uma ótima fruta antiinflamatória e com benefícios para a musculação.

Salada de grão-de-bico

Toda salada é uma opção bem refrescante, sendo bem indicado em dias bem quentes. Essa, especificamente, tem grão-de-bico, que é uma ótima fonte de proteína e fibras.

Tabule

Uma espécie de vinagrete árabe, o tabule é muito fácil de se fazer e tem benefícios próprios, além de ter ingredientes bem baratos! Só é importante ter algum tempo para algumas etapas de molho e conserva.

Salmão grelhadolanche saudável

Não é a carne mais barata, mas o salmão tem muitos benefícios, como possuir ácidos graxos, e uma proteína bem magra. Para terminar de convencer, essa é uma receita bem prática pra você improvisar no seu final de semana em poucos minutos.

Quibe de abóbora

Esse prato é um pouco mais demorado, até por ir ao forno, mas, ainda assim, leva menos de uma hora e serve muitas pessoas! Além de ser super leve e saboroso.

Abobrinha recheada

Faça essa receita que é versátil e vai te ajudar a comer de maneira bem saudável! Versátil, pois você pode usar diferentes ingredientes como recheio. Pode usar a criatividade! Além disso, a abobrinha é muito rica em diversos minerais, como selênio, zinco e cobre.

Couve-flor assada na maionese

Quem diz que couve-flor não tem gosto, precisa conferir esse prato que é muito bem temperado! Esse vegetal também é muito rico em vitamina C. Em 1h, você deixa essa travessa gratinada e pronta para 8 porções.

Filé de peixe assado

Acompanhado de batatas e bastante tempero, esse filé de peixe é extremamente nutritivo e não pesa no final da refeição. Vale a pena conferir!

Filé de frango grelhado com limão

Filé de frango, principalmente grelhado, é um dos queridinhos dos fãs de musculação. Pois é, isso por ser uma fonte de proteína bem magra e refeição leve. O toque do limão vai deixar esse prato ainda mais saboroso!

Omelete rápido

Todo mundo é adepto de um bom omelete quando precisamos de um lanche saudável nutritivo e rápido. É muito saboroso e você ainda pode escolher a opção vegetariana, substituindo o presunto por ervilha.

Mousse de chocolate vegano

Lembra do abacate que usamos no começo do post? Então, agora usaremos para fazer uma deliciosa sobremesa! Os benefícios continuam valendo, porém, dessa vez, pra concluir sua refeição mais doce e sem ingredientes de origem animal.

Salada de frutas

O clássico é refrescante e geralmente é mais nutritivo que muita refeição por aí! A melhor parte é a praticidade! Corte um pouco de suas frutas favoritas, aproveite o caldo e deixe alguns minutos de conserva com tudo. E pronto! Granola e aveia podem incrementar ainda mais esse ótimo lanche saudável.

Sorvete fit

Esqueça aquela ideia de comprar sorvetes que, além de super industrializados, contêm uma grande quantidade de gordura. Veja como fazer essa delícia com apenas quatro ingredientes!

Doce de abóbora sem açúcar

Para deixar sua sobremesa tão leve quanto o prato principal, que tal fazer um doce de abóbora sem qualquer tipo de adição de açúcar. A abóbora por si só já ajuda bastante a perda de peso, pois é pouco calórica e possui muita fibra.

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Receitas vegetarianas: Faça deliciosos pratos sem carne!

Receitas Vegetarianas
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Receitas vegetarianas: Veja como fazer deliciosos pratos que não tenham carne!

A alimentação vegetariana tem diversos benefícios! Entre eles, estão que esses pratos, geralmente são menos gordurosos e são mais facilmente digeridos pelo nosso organismo. Lembramos que, caso queira seguir uma dieta restritamente vegetariana, o acompanhamento com o nutricionista é altamente recomendável! Vamos a essas 3 receitas vegetarianas simples e deliciosas:

1) Receitas Vegetarianas – Hambúrguer vegetariano

Faça um hambúrguer delicioso com a tranquilidade de saber que nenhum animal foi abatido para fazer esse prato! Siga os passos e prepare esse tipo de carne vegetariana para até quatro pessoas.

Ingredientes necessáriosReceitas Vegetarianas

Quinoa cozida: uma xícara

Feijão carioca cozido e escorrido: 440 gramas 

Extrato de tomate: um quarto de xícara 

Orégano: uma colher de sopa 

Alho em pó: uma colher de chá 

Muzzarela: quatro fatias 

Sal de acordo com seu paladar

Pimenta de acordo com seu paladar

Queijo parmesão ralado a parte

Manjericão fresco a parte

Instruções:

1- Deixe o forno preaquecido em 200˚.

2- Pegue um pote grande e acrescente extrato de tomate, feijão, quinoa e temperos. Com o auxílio de um amassador de batata, esmague tudo até formar uma massa homogênea

3- Com um quarto dessa massa, molde para que fique com o formato de um hambúrguer tradicional. Refaça essa parte do processo até acabar com a massa, concluindo com 4 hambúrgueres.

4- Forre a travessa com papel manteiga e posicione os hambúrgueres. Depois, coloque uma fatia de muzzarela em cima de cada um e deixe-os no forno por cerca de 15 minutos.

5- Insira os seus hambúrgueres no pão ou no prato e termine colocando os complementos na quantidade que preferir.

6- Delicie-se!

2) Receitas Vegetarianas:

Salsicha vegetariana
Faça deliciosas salsichas com ingredientes bem mais saudáveis! Essa receita resulta em até 12 salsichas

Ingredientes

Azeite: duas colheres de sopa

Cebola picada: meia xícara 

Alho picado: dois dentes

Maçã descascada e fatiada: uma unidade

Cogumelos fatiados: uma xícara

Sementes de erva-doce: uma colher de chá

Alecrim desidratado: uma colher de chá

Sálvia em pó: uma colher de chá

Mel: uma colher de sopa

Feijão branco lavado: uma lata de 400g

Grão de bico cozido: meia xícara

Farinha de trigo: uma xícara

Sal de acordo com o paladar

Pimenta de acordo com o paladar

Instruções:

1- Numa frigideira grande, sob fogo médio, esquente uma colher de sopa de azeite com alho e cebola. Deixe ali cozinhando por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.

2- Acrescente mel, maçã, cogumelo, erva-doce, alecrim, sálvia, sal e pimenta e misture bastante. Diminua o fogo para quase fogo baixo e siga cozinhando por uns 10 minutos. Siga misturando até que essa massa fique bem macia e que todo o líquido que os cogumelos soltarão evaporem. Depois é só tirar do fogo e esperar a temperatura da mistura diminua.

3- Acrescente o grão de bico e o feijão branco no processador e pulse até que vira uma massa homogênea. 

4- Passe essa massa para um pote maior e acrescente a mistura da maçã com cogumelo e a farinha de trigo. mecha e depois aperte e mecha mais um pouco com as mãos, até tudo ficar com uma mesma textura.

5- Forme uma bola com o todo e envolva com plástico filme. Deixe refrigerando por duas horas.

6- Tire a massa resfriada e separe ela entre 10 ou 12 partes iguais. Pense no tamanho da salsicha que você espera obter.

7- Comece a moldar essas partes com as mãos até começarem a ficar parecidas com as salsichas. Posicione essas salsichas no meio de um plástico filme e envolva a para que fique bem firme e embalada. Feche as pontas do plástico torcendo-a. Termina fazendo um nó bem seguro. Refaça essas etapas com cada uma das salsichas.

8- Numa panela maior, sob fogo mediano, esquente água o suficiente para submergir as salsichas
.
9- Coloque as salsichas e deixe-as cozinhando por quase 1h, até elas ficarem menos pastosas. Tire-as da panela e dê uns 5 minutos para que esfriem. Depois, tire cada um dos plásticos filme.

10- Numa frigideira, com fogo entre o médio e baixo, esquente uma colher de sopa de azeite. Coloque salsicha por salsicha e vá fritando por um ou dois minutos de cada lado, para que doure.

11- Consuma na hora ou guarde bem embaladas no refrigerador por, no máximo, quatro dias.

12- Delicie-se!

3) Moqueca de banana

Impresione-se com esse prato delicioso que convencionalmente vem com peixe, mas a opção vegetariana também é muito nutritiva, além de ter ingredientes bem mais baratos! Essa receita serve até 8 pessoas.

Ingredientes:moqueca de banana

Leite de coco: 400ml

Açafrão: uma colher e meia de chá

Gengibre picado: uma colher de sopa

Semente de coentro: meia colher de chá

Cominho: meia colher de chá

Pimenta dedo-de-moça picada: uma colher de sopa

Azeite de dendê: um quarto de xícara

Cebola picada: duas xícaras

Alho picado: dois dentes

Tomate picado: uma xícara e meia

Pimenta-de-cheiro picada: uma colher de sopa

Banana-da-terra madura descascada: 500 gramas de rodelas largas

Pimentão vermelho picad0: meia xícara

Coentro picado: duas colheres de sopa

Manjericão picado: duas colheres de sopa

Limão: suco de uma unidade 

Sal de acordo com o paladar

Arroz cozido servido a parte

Farofa servida a parte

Instruções:


1-Coloque açafrão, gengibre, coentro, meia xícara de azeite de dendê, cominho, pimenta dedo-de-moça, 200ml de leite de coco no processador e pulse até chegar a uma pasta homogênea. Aguarde.

2- Pegue uma panela grande e esquente o restante do azeite de dendê sob fogo mediano. Acrescente alho e cebola e deixe refogando por um ou dois minutos, até a cebola ficar mole. Agora, acrescente também o tomate e a pasta feita na etapa anterior. Deixe cozinhando por uns cinco minutos. Coloque também a pimento de cheiro e espere até que ferva.

3- Coloque o resto do pimentão, leite de coco e banana. Mecha bastante, tampe e deixe cozinhando por mais 5 minutos no fogo alto para que ferva.

4- Acrescente sal, coentro picado, manjericão e suco de limão. Mecha bastante e apague o fogo.

5- Coloque a o arroz, a farofa e a moqueca! Agora é só cada um terminar com os complementos que quiser.

6- Delicie-se!

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Alimentação Saudável: Veja 13 pratos fáceis com bons benefícios

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Alimentação Saudável: Veja 13 receitas fáceis com grandes benefícios

alimentação saudávelSabemos muito bem os diversos pontos positivos das refeições equilibradas, como a manutenção de um bom peso, prevenção contra doenças e problemas físicos, sono e até humor. E mudar para uma alimentação que vá beneficiar o seu corpo parece complicado, mas não é! Confira essa lista de receitas simples para se manter uma alimentação saudável.

Essas receitas podem mudar completamente suas refeições rotineiras e o seu organismo. Você vai ter uma breve descrição de cada um dos pratos e o link para a lista de ingredientes e as simples instruções do modo de preparo. Experimente várias, veja quais são as que você mais vai gostar e inclua-as na sua alimentação saudável. Tenho certeza de que terá boas surpresas com os sabores!

13 refeições prática para manter sua alimentação saudável

Grão-de-bico crocante


Saboreie esse aperitivo indispensável para um momento de socialização ou de lazer, como assistir a um filme. Tudo isso sem a culpa alguma, pois essa receita é a base de grão-de-bico, que é um ingrediente bem nutritivo e com pouca gordura. Para os apreciadores de uma boa cerveja, esse é um petisco que harmoniza muito bem com essa bebida! Além de tudo isso, essa receita não requer nenhum eletrodoméstico ou aparelho mais incomum.

Suco detox

Comece o seu dia com um delicioso suco detox que fica pronto em 10 minutinhos! Essa bebida extremamente funcional também pode servir de refresco para tomar de uma atividade física. Para preparar o seu suco use apenas liquidificador e peneira. Fala sério, não tem como ser mais fácil que isso!

Salada americana

A salada americana, além de ser uma refeição leve, é uma opção refrescante para os dias mais quentes. E se engana muito quem acha que não mata a fome. A receita do link tem diversos ingredientes, como peito de frango e milho, que funcionam muito bem para saciar nossa fome.

Salada verde com frango
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Essa salada oferece mais proteína e sustância que a anterior, principalmente por conta do peito de frango levemente grelhado. Outra grande vantagem desse prato é que tem pouquíssimo carboidrato, sendo recomendada para quem ter um dia mais leve e perder peso. É uma verdadeira refeição completa que você deve adicionar no seu dia a dia!

Bolinho de brócolis assado


Faça um bolinho sem fritura alguma e com um dos ingredientes mais fáceis de temperar que tem! Além de saudável, essa é uma receita com ingredientes de custo bem baixo e, portanto, ideal para aqueles meses mais apertados. Em 20 minutos você já consegue fazer uma quantidade que dá até pra dividir.

Tomate no espeto


Se a churrasqueira já estiver pronta, aproveite para fazer esse delicioso prato que não tem carne alguma! É a versão marguerita dos espetos. Colocando alguns tomates cereja, queijo, manjericão, sal e pimenta você já consegue fazer um lanche simples e gostoso. Nada como uma brasileirada numa combinação típica da Itália.

Trouxinha de abobrinha

Essas trouxinhas são verdadeiros bolinhos salgados deliciosos! Como alternativa, você também pode colocar tudo numa travessa e esquentar de uma vez no forno, caso seja mais conveniente que as 6 trouxinhas. Leve, como a abobrinha, essa receita dá um ótimo lanche da tarde. Assim, acabamos resistindo melhor a doces e outras tentações mais gordurosas.

Pipoca sem óleo

Até mesmo o petisco mais famoso dos cinéfilos pode ficar ainda mais leve! Além de ser mais saudável, essa receita é ainda mais prática, por não usar nenhuma panela ou fogão. Basta utilizar o micro-ondas. Em alguns minutos você dá aquele saber que sempre fica faltando no filme e ainda pode compartilhar com os amigos.

Pão low carb


Os loucos por pães podem ter muita dificuldade para emagrecer, pois acabam tendo que deixar sua grande paixão de lado. Se esse for o seu caso, inclua o Pão Low Carb nas suas refeições e mantenha a alimentação saudável. Combine ele e uma geleia com pouco açúcar e aproveite um café da manhã ou lanche da tarde sem culpas!

Crepioca fit


Essa receita vai basicamente 2 ingredientes muito queridos por quem quer manter uma dieta de poucas calorias: tapioca e ovo. A única coisa que você vai adicionar é sal, caso queira salgada, ou adoçante, caso queira a doce. Pra ficar ainda melhor, você consegue deixar esse prato pronto em apenas alguns minutos! Não dá nem tempo da fome piorar.

Tomate recheado


Confira essa receita de tomate recheado encaixa muito bem na sua alimentação saudável. Uma parte muito boa é que você vai ter liberdade para alterar os ingredientes e deixar do jeito que você gosta, desde que sejam ingredientes leves, claro! Depois de preenchê-los, basta deixar 30 min no forno. Veja mais detalhes no link.

Salada de atum com feijão fradinho

Essa é uma daquelas receitas de misturar tudo e servir, tirando o feijão fradinho que só precisa cozinhar. Uma praticidade que cai muito bem quando a fome bate e não temos nada pronto. Lembrando que a salada é um prato muito importante para uma dia, principalmente para amenizar os dias mais quentes.

Peixe de forno
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Peixe é uma excelente alternativa para quando queremos uma carne que não vá nos deixar estufado! Esse prato de merluza que vai ao forno pode ter um preparo levemente demorado, mas vale a pena. Anote os ingredientes e o preparo no link acima e inclua o peixe de forno na sua alimentação saudável!

Ufa! Quanto dica boa num conteúdo só. Agora é anotar os ingredientes para inclur no seu carrinho da etanto! Só assim você vai garantir que encontrou o supermercado com o menor preço para sua lista de compras.

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